Soupe de Tomates

Actualité - 13/06/2014

500g de Tomates
2 oignons
2 càs d'huile d'olive
20cl crème ou crème soja
thym, laurier, basilic, estragon et sel, poivre.
+ une petite boule de sorbet au citron vert dans l'assiette, c'est frais et délicieux.

Faire fondre les oignons et les tomates + les herbes et sel poivre, une quinzaine de minutes, rajouter la crème et mixer.
Servir chaud, ou bien frais avec le sorbet citron.