Gratin Dauphinois

Actualité - 22/11/2013

Pommes de terre; aïl; laurier en feuille; lait; crême.

éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en fines tranches.
Dans une cocotte, mettre de l'ail, le laurier et les pommes de terre, recouvrir de lait, saler, laisser cuire très doucement et longtemps.
Dans un plat à gratin, verser les pommes de terre refroidies et napper de crême.
Passer au four une heure à 180°