Crême d'Ail

Actualité - 31/01/2014

12 têtes d'ail
30cl de crême
sel poivre

Épluchez les gousses d'ail. Placez-les dans une casserole.

Couvrez d'eau et portez à ébullition.

Dès l'ébullition, égoutez-les. Recommencez l'opération 3 fois.

Mettez alors l'ail blanchi dans la crème liquide et faites cuire 15 minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

Mixez la crème d'ail avec un mixeur plongeant. Servez aussitôt.